jueves, 30 de julio de 2015

MACARRONES CON ATUN


Hola holaaa!!! Que receta más buena que os traigo y más sencilla de preparar. Cuando la estaba preparando he tenido varias visitas en la cocina, atraídos por el olor. Y aunque una de esas visitas me sugería que pusiese más tomate porque parecía que estaban quedando muy blancos los macarrones, cuando la ha probado ha dicho que estaba perfecta así. Normalmente cuando tenemos prisa en casa, los macarrones con atún se hacen con atún de lata y tomate ya frito, pero hoy he querido hacer la receta como se hace de verdad y tampoco he tardado tanto, en 20 minutos, listo.

Ingredientes para 4 personas:
350 gr de macarrones
400 gr de atún fresco
400 gr de tomates maduros
2 cucharadas de perejil picado
5 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Albahaca seca, pimienta y sal


Empezamos cortando el atún en taquitos pequeños y salpimentándolo 

Ponemos el aceite en la sartén y doramos el atún 2 o 3 minutos.
Agregamos el ajo y lo dejamos hacerse un momento (30 segundos) y retiramos a un plato bien escurrido todo. Atún y ajo.

En ese mismo aceite echaremos el tomate cortado en taquitos pequeños. 
Salpimentamos y echamos una cucharada de albahaca.
Dejamos cocer a fuego lento 8 minutos.
Pasados esos 8 minutos añadimos el atún de nuevo y apagamos el fuego.

Mientras se hace el tomate, coceremos la pasta y la echaremos bien escurrida en la fuente donde la vayamos a servir

Echamos por encima el sofrito de tomate y atún y espolvoreamos con el perejil picado, removemos bien.
Y listo para comer.
Buen provecho!!